2012年3月アーカイブ

今回も清酒各種と梅酒のご注文を頂き、本日出荷しました。会社をはじめてちょうど1年、改めて人のつながりの大切さを実感しているこの頃。海の向こうで、佐藤酒造の酒を本当に大事に売って頂いているJOSEN．LTDの皆さま、そして楽しく飲んで頂いている現地の方々に感謝です。

ご家庭でのデザート代わりの一杯～記念品まで、幅広くご好評を頂いている"日本酒仕込梅酒　梅の酔500ml "のハーフボトル　250ml　いよいよ発売です！飲みきりサイズで、よりお買い求め安くなりました　（＾＾）

3月8日　アムステルダムのデニムブランド　DENHAM　の大阪店が　大阪　なんばパークス　の４Ｆにオープンしました。

2008年にオランダアムステルダムで生まれた新進気鋭のデニムブランドで、弊社の海外市場を担って頂いている香港のJOSEN.LTD様からの依頼で以前よりDENHAMブランドの酒を作成しています。今回も大阪店オープンということで、作らせて頂きました（＾＾）

まだお店には行けてないですが、仕込みの合間を見つけて行ってきます。皆さんもぜひ行ってみてください。

昨日も笹原邸で湖濱プロジェクト会議を開催して頂きました。前回"湖濱は濃厚な郷土料理と相性がいいんじゃないか"という意見が出たことを受けて、今回は湖北を代表する名産"鴨ロース"の　株式会社　一湖房http://www.ikkobou.com/　の野中敬三社長にもお越し頂きました。

野中社長のご厚意で、予想外の豪華な鴨鍋パーティーになり、深夜まで大いに盛り上がりました（＾＾）。一湖房さんのファンが多い理由が判る！やっぱりおいしい！それと最高のものを提供するためのこだわりがすごい。こんな近くにこんなすごい先輩がおられたことに今更ながら感謝。

沢田団長はじめ、みなさん、本当に多忙ななか、参加して頂き有難うございました。そして野中社長、有難うございました！

さて、いよいよこのプロジェクト会議も外に向けて動き出します。地元の料理店様にご協力をお願いし、湖濱ブランドを発信していきます。お店や場所が決まりましたら、すぐにアップしますので是非お越しください！

　長浜大手門通りにある『長浜まちなか・まちの駅』で

　手絞りのできたて酒粕を販売していただいています！

　主に地元産の農産物・加工品を販売されていて、

　たくさんのお客さんで賑わっています。

　酒粕を使って粕汁やお菓子などに挑戦してみてください！

　最近私もお菓子やパンなどに挑戦しています！！

　今朝は体にも良いということで酒粕パンを作ってみました（ホームベーカリーですが・・)。

　10グラムほど入れてみました。

　焼き上がりの香りもチーズを入れたような香ばしいかおりになり、

　普段の食パンよりもふくらみがとってもよかったです。

　ふわふわ感が増したような気がします。

　一瞬ふわっと酒粕の香りがしますが本当にチーズが焼けたようないい香り！

　会社の皆さんにも味見をしていただき『おいしい！』と言っていただきました。

　酒粕が苦手な方でも気にせずに食べていただけるとおもいます！！