今日は黒壁スクエア内の黒壁6號館 青い鳥さん http://www.kurokabe.co.jp/index.html にて試飲即売会を開催させて頂きました。連休に入り、天気も快晴で、本当に沢山の観光客でに賑わいました（＾＾）名古屋、大阪はじめ、いろんなところから来て頂いた方々と、酒やまちの事を話すのはホントに楽しく、あっという間に時間が過ぎていきました。皆さん有難うございました。
今日（３０日）も１０時頃からやってますので、ぜひ遊びに来てください！
2012年4月アーカイブ
４月22日、大津プリンスホテルで行われた第18回きき酒会に出品してきました。
たくさんの方が来場され大賑わいでしたよ。
滋賀県内の酒蔵が集まり、お客様にきき酒をしていただき
それぞれのお酒の特徴などをたくさんの方と直接お話できるとても貴重な一日です。
帰りには栗東駅前にある『ＴＳＵＫＩ－ＴＳＵＫＩ』さんへ。
おいしい食事とお酒をいただきに行きました。
湖濱 特別純米酒 をお願いしたら粋な器で出していただきました！
本当にご馳走様でした！！
本日、大津プリンスホテルにてエスサーフ様主催のきき酒会が開催され、佐藤酒造も出品させて頂きました。昨年は創業直後で参加できず、２年ぶりでしたが、益々盛大になっており、沢山の方にご来場されました。湖濱、六瓢箪、そして梅酒にもさまざまなご意見やご感想を頂くことができ、貴重な一日となりました。エスサーフのスタッフの皆さま、お世話になりました。そして佐藤酒造ブースにお越し頂いた皆さま、有難うございました（＾＾）
長浜曳山祭りの本日に合わせ、今日は香港より25名のお客様が長浜に来られました。まつりの子ども歌舞伎をゆっくり見て頂いたあと、"長浜の縄"さんでお酒と夕食を頂きました。夜は京都に行かれたのですが、短い時間ながらとっても楽しんでいただけました。私の家族ともども、食事までご一緒させて頂き、楽しい夜でした。また今度はゆっくりお越しください（＾＾）。
早朝より、長浜八幡宮 春季大祭に参加してきました。快晴のなか、今日はいよいよ長浜曳山祭りの本日です！ 写真は早朝の風景。
昨年6月に仕込んだ日本酒仕込みの梅酒、本日梅を引き上げました。いい感じに梅のエキスが抽出されていて、濃厚な美味しい梅酒になっていました（＾＾）梅を引き上げたあと、まだ半年ほど熟成させてから、出荷開始します。
昨年の6月、梅のヘタ摂りなどの原料処理を手伝ってくれた友人の皆さん、改めて有難うございました！
昨日の湖濱と料理を楽しむ会用に塩梅さんが考えてくれた特別メニューを締めくくるデザート、バニラアイスに梅の酔 微発泡をかけたものが、絶妙で旨い！新発見でした。ぜひ皆さんも試してくてください！
昨日は、湖濱プロジェクト主催で"塩梅"さんにて 湖濱と料理を楽しむ会 を開催してもらいました。
私たちにとってもはじめての取り組みでしたが、店内 湖濱一色となり、ご参加頂いた皆さんと終始 酒と料理の話で盛り上がりました。まだ品数も少ないなかでの開催でしたが、湖濱と相性ぴったりの特別メニューを塩梅さんが提供してくれました。貴重な湖濱プロジェクトの皆さん、そして塩梅の中島さん、参加頂いた皆さん、有難うございました（＾＾）
