昨日、岩手県水沢にお住まいで
弊社のお酒をいつも買ってくださる方から
『手作りピーマン味噌』をいただきました。
私は初めて見たのですが東北では一般的なのかもしれません。
少し黒っぽく見える物がピーマンです。
一口食べてみたら甘辛くておいしい！！
早速今日のお弁当の野菜炒めに使わせていただきました！
ゴーヤと豚肉の炒め物、野菜炒めなどに使うと
このお味噌の味付けだけで絶品料理になるそうです。
きっとお手間要りのお味噌だからおいしいのだと思います。
我が家の食卓にはしばらく野菜炒めが登場しそうです。
おいしくいただきますね！本当にありがとうございます！！
