2012年12月31日。最終の配達のあと、今年最後の仕事は搾っていた酒袋の"粕はがし"。子ども達も一緒に搾り作業を片づけ仕事収めとしました。
創業2年目となった2012年を振り返ってみると、「沢山の方に支えられた1年」の一言に尽きます。まだまだ暗中模索の状態ではありますが、うまいと言って喜んでくださるお客様も増え、県外からの問い合わせも頂けるようになりました。
支えてくださる皆様に感謝しつつ、しかしそこに甘える事なく、理想の酒と心の伝わるサービスを追及し続けて参ります。
2013年の仕事始めは1月1日！長浜ロイヤルホテル様での新酒販売会でスタートします。元旦から場所を提供して頂いた長浜ロイヤルホテル様 そして休みなしの私に愚痴も言わず支えてくれる家族には本当に感謝です。
口当たりやわらかく 芳醇な旨みがあって キレの良い酒
2013年も全力で理想の酒を追い求めて参ります！
