2月15日地元京極寿司さと【鮨×酒 江戸前鮨と地酒を楽しむ会】を開催させていただきました‼
鮨とお酒をこよなく愛するお客様が集まり
心ゆくまで鮨とお酒のペアリングを楽しんでいただきました‼︎
今回はよりお酒と鮨の相性を感じていただく為に
通常のおまかせ握りとは出し方の趣向を変え、
白身、赤身、光物、煮物、濃厚ネタと鮨ネタを5種類に分け、
それぞれに合わせたお酒を選びながらの提供でした。
私もマッチングの勉強になり素敵な時間を過ごすことができ感謝です。
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